6 、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味
7、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎不入油放入排骨大火快煎。夏日下酒香蚝葱头适量 、特色排骨爆香出油后 ，惹味加入蚝油 ，菜葱如果是油煎偏瘦的排骨，
10 、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色装碟即可食用 。惹味盖上锅盖，菜葱
4 、油煎油适量
做法 ：
1 、出油太少 ，烧热锅 ，蚝油已经够咸味了 ，糖适量 、
蚝油适量 、准备好材料 。小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。加入水大火烧开 。排骨煎出油后 ，
8 、
9、炒均后 。要加油入。不用再另放盐 。
3 、
5 、焖至汁稍干即可关火 。
2 、生葱头切丝备用 。