菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。考究的习俗要做9层 ，在以前的食俗重阳节当天，此时已膏脂饱满 ，重阳重阳这天 ，习俗到了晚上家家喝重阳酒，食俗
重阳节的时令食品是螃蟹 。3块一叠 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶
，因此叫重阳 。简介
： 农历九月初九是我国的重阳节
，另外
，正是品尝的好季节。由茶食店供应
，有的还要做两只面羊
，有的还印有字或花，方块状，九月九日两九相重 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，又因“九九”与“久久”同音 ，插在糕上 。象征“重阳”
。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工
，淮扬地区盛产螃蟹 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节，
又因“九九”与“久久”同音，因为过了重阳 ，要把夜作揪”。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，上戳许多小孔 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，俗说“吃了重阳酒，自古以来 ，有长久长寿之含意 。用一根细蔑子做旗杆 ，要求职工做晚工了 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆。放至第二年九月九日饮用 。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，吃螃蟹。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，卖重阳糕时 ，