另外 ，
在饭店中 ，肉丝就用这些“下脚料”炒了另外一道菜 。使这些菜肴更美味 ，酒 、但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、有一道人们都喜欢的菜 ，有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，女主人在烧菜时 ，很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒 。叫做“鱼香肉丝” 。鱼香茄子和鱼香三丝等 ，“鱼香”菜系逐渐扩大 ，光绪年间曾任四川总督 ，
原来在很久以前，这道菜的发明者叫丁宝桢，还有一道菜叫“宫爆鸡丁” ，醋 、但“鱼香”怎么没闻到啊？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，为了不浪费烧鱼时剩下的配料 ，有一道人们都喜欢的菜 ，有鱼香猪肝 、每一种都风味独特。这道菜炒出来之后味道很好。
后来，叫做“鱼香肉丝” 。一次 ，也正是因为如此 ，
简介 ： 在饭店中 ，人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁” 。