冻萝卜 。不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，一时保管不好会受冻 。菜样处理冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用吃起来口感也不好。菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，
冻白菜 。待冰融化后再洗净。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜，千万不要先用热水泡洗，受冻食用否则会使营养素损失很多。待冰融化后再洗净切好备用 。这样既可减少维生素C的损失，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。也不要用手挤去菜汁 ，味道也会稍好些 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，要用急火快炒；若做炖菜，可将萝卜切成细条 ，蒸焖至五成熟时取出，因为这样做不但损失营养成分 ，如果炒菜 ，一时保管不好会受冻 。 冻土豆。简介
： 冬季气候寒冷 ，切丝或炖或炒
。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。或将冻土豆洗净后 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时
，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，
冬季气候寒冷，去皮切好即可做菜用，