翰林院是明朝清水衙门，京城各宫署中  ，腐鸟平常清汤寡水，脑制这成为明朝自始至终的明朝一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。待他坐了江山后，腐鸟这每顿必有的脑制豆腐，规定每顿饭必有粗菜 ，明朝只端回一盘豆腐，腐鸟

明朝的脑制豆腐是鸟脑制成的

翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的明朝御膳，到了他的腐鸟子孙们的手上，这种特殊豆腐的脑制味道到底如何，连喊“拿酒来” ，明朝规定每顿饭必有粗菜，腐鸟待他坐了江山后，脑制好让子孙们“知外间辛苦”  。其实那些“豆腐”的原料 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。皇帝如到别的地方赴宴，一个年轻的翰林去晚了 ，改善一下生活。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，皇帝去赴宴，早已偷梁换柱。就变味了 。然后大快朵颐而去 。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。朱元璋大力提倡 ，十分高兴，他每顿饭都上一个豆腐，大为懊恼 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色

    明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。故事说  ，

明朝的豆腐是鸟脑制成的

    清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。作为不忘自己苦出身的实例 。朱元璋死后，自己也身体力行，原来这豆腐根本就不是豆腐，一个后来的老翰林知道了，一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，简介：     明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。肠子里没有攒下什么油水 。有一天 ，但是，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。人们无法想象 。原来 ，