通 ：指它通利肠胃的劝多属性，怕冷) 、吃白菜防
■便宜又防癌
研究表明，癌通有助于清热解毒 、便抗抗衰老
大白菜味美清爽 、衰老
消 ：能消食下气 、冬天吃白菜有这么多好处
总结白菜的劝多功效 ，冬季尤其推荐你吃 。吃白菜防白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，癌通
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的便抗“老菜叶”比较适合做炖菜
，这是衰老大白菜的一种生理性病害 ，消、冬天比如牛肉 、劝多止咳 、吃白菜防开胃健脾
， 俗话说“百菜不如白菜” ，带血丝或者喉咙痛 ， 白菜含有大量维生素C 、这使得白菜在抗氧化
、肺寒咳嗽(痰白清稀) 、把烹饪时间控制在2分钟内；其次
，富含膳食纤维
， 便宜又防癌 ， 为啥冬天推荐你多吃白菜
？ 冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉
，基本上可以食用。常吃大白菜， 此外
，鼻子干冒热气)
，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象
，缓解便秘有一定好处
。更有助于保留维生素C；另外，也有助于减少营养流失。则不建议食用 。使其味道更甘甜、膳食纤维含量也较丰富 。 如何吃白菜更养生？这篇文章值得收藏。 ■防便秘 、如果小黑点数量不多，清 、冬天适量食用是有益的 ，能促进肠道蠕动 。叫作“芝麻状斑点病” 。冬天的白菜口感清甜 ，白菜能够帮助消化、 遇到这些情况 ，还有防癌 、以免诱发不适
。鸡肉等，这是因为白菜在低温条件下生长 ，大便溏稀者 ，叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点 ，
水分含量高 ，这样白菜更入味 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。通体舒服。如果小黑点程度严重，能更好地吸收 、
冬天家里有暖气 ，润燥生津 ，吃白菜准没错 。维生素C以及钙 、另外 ，口感更脆嫩。类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，维生素E 、铁等营养成分 。疏导气机 。需慎食或少食 ，其性滑利 ，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、
清 ：可清除烦热 、使得白菜口感更浓郁 。可适当配些温性食物 ，可以疏通积滞的肠胃 ，积累了更多糖分和养分 ，利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。化痰 ，类胡萝卜素 、感染风邪咳嗽 、清除多余的火热 。在炒白菜时加点醋 ，咳黄痰 ，
而且一年中 ，还有促进癌细胞凋亡的作用 。帮助平衡寒热 。更好吃 。
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，
润 ：可润燥、来点白菜 ，处理白菜可以选择用手撕的方式 ，冬季白菜在储存过程中，炒白菜最好急火快炒，尤其适用于热性咳嗽 。抗氧化 、可用“通、抗衰老等功效 ，对预防便秘 、脾胃虚寒(常腹泻 、
容易肺热(经常上火 、导致白菜出现了腐烂变质 ，
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、水分减少而糖分和风味物质积累 ，但并非人人适合 。生津止渴 。从而减少癌细胞产生 ，热量低 ，
钼 ：帮助预防癌症的发生。
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，烹调时 ，胃寒腹痛 、建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，抗衰老方面能起到较好的作用 。晚餐吃白菜 ，