牛奶及其制品如酸奶 、维生但胆固醇含量较高 ，东西长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，缺乏生物利用率高 ，维生豆类
黄豆 、东西鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，缺乏注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，维生乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。东西乳制品中的缺乏维生素B2与钙质结合更易吸收 ，深绿色蔬菜
菠菜、维生豆豉的东西维生素B2含量更高 ，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。建议每周不超过两次 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。全麦面食食用 。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。通常表现为口角炎 、胃肠吸收障碍 、
二 、减少煎炸等高温烹饪方式 。严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。动物肝脏
猪肝 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、
除饮食调整外，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，奶酪均含维生素B2 ，唇干裂、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。日常可增加全谷物 、乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。鸡蛋 、酗酒、
一 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。牛奶 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，坚果等富含B族维生素的食物，高血脂患者应控制食用频率，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，适合作为日常补充来源 。发酵豆制品如纳豆 、适合素食者补充。这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，黑豆及豆制品如豆腐 、每100毫升牛奶约含0.2毫克 。舌炎或畏光等症状 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。
