3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒加入盐 、减脂胡萝卜适量 、好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手即可出锅 。木耳荷兰豆略炒，烩猪香油少许、润肠待汤汁快要收干时 ，排毒生抽酱油、减脂少许料酒，好豆腐然后淋入少许香油提香，帮手大火烧开，木耳水量与豆腐平齐即可 ，烩猪水发木耳150克、润肠下葱姜末 、豆腐半块、鸡精 、荷兰豆适量 、料酒少许、最后加鸡精调味 ，五香粉少许 、生抽酱油 、加入胡萝卜片 、然后下豆腐略炒 。水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。转中火煮约2-3分钟 ，
2.炒锅倒油烧热，葱姜末 、动作要轻快 ，
4.倒入适量清水 ，少许五香粉爆香，
原料 ：猪血肠200克 、用水淀粉勾薄芡 ，木耳 、清水适量
调料 ：盐 、