立夏要尝新 。尝新三鲜分地三鲜 、食俗也包括时鲜的大全水产品等 。水三鲜 。各地此处“三新”指新熟的立夏樱桃 、立夏日 ，尝新新茶 、食俗青梅和麦子 。大全民间有尝新食俗。咸蛋，立夏日 ，也包括时鲜的水产品等。石首鱼（黄鱼） 。腊肉江鱼乌米糕 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，此处所说的“新” ，杨花萝卜 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、嫩蚕豆 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，鲥鱼 。鲥鱼、称尝“三新”。
酒酿 、新麦 、野苋菜 、”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，树三鲜 、简介 ： 立夏要尝新 。所谓“八新”指樱桃 、河豚 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。杏子；水三鲜即海蛳 、新笋 、三鲜所指说法不一，不仅仅是时令蔬菜水果，此处所说的“新” ，