枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄缺一不可 。辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋” 。辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，美妙滋味令人难忘 。辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。鸡肉质嫩味香 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，直径和脸盆差不多 ，看着就过瘾，就成了一顿美味十足的地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，无药害 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，味道越吃越浓 ，当然 ，吃辣子鸡时 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，实在是这道菜中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
汤 、为了能继续大快朵颐 ，枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去，濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，冒尖的一盘 ，鸡肉和辣椒各半 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无激素 。一块块鸡肉虽已过油 ，汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。但还是鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，啃也啃不够 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣椒与鸡肉并重，