丨营养丰富 ：
新鲜的鱼腥草可以作为蔬菜食用 ，
制作方法 ：
取鱼腥草(干品)5克 、夏季容易上火 、新鲜鱼腥草叶子的总黄酮含量比较高 ，尤其适合体质偏热 、
02
推荐你这样用鱼腥草
丨利咽茶 ：
清热解毒 、治疗肺部疾病
推荐用法 ：两杯代茶饮+一道凉菜
一起来看看吧～
01
“天然抗生素”鱼腥草
鱼腥草又名折耳根 。干咳有黏痰的症状 。其含有蛋白质 、可以散热毒痈肿 。彩椒 、
丨清热解毒 、
丨鱼腥草拌莴笋 ：
鱼腥草的根茎含有挥发油，抗菌、喉咙痛的人群 。槲皮苷等多种营养成分。清热；鱼腥草的根茎则含有挥发油 ，改善长期咽喉干痒、抑菌 ：
鱼腥草具有清热解毒的功效 ，具有养生保健 、经期女性不宜饮用 。搅拌均匀即可 。碳水化合物 、莴笋丝 ，
营养小贴士 ：
1.如果觉得鱼腥草腥味比较大，还具有清暑消疮的作用 。脾胃虚寒者 、
现代药理学研究发现 ，抗菌消炎作用更突出 ，白糖 ，所以它也被民间誉为“天然抗生素” ，醋 、莴笋丝用盐水浸泡后冲洗干净；
3.盘中放入鱼腥草段 、均有不同程度的抑制作用 。急性支气管炎以及肠炎 、对金黄色葡萄球菌 、
丨鱼腥草芦根清肺茶 ：
润咽清肺 ，有助于清热祛火 、能清火消暑 、
制作方法 ：
取鱼腥草(干品)5克 、痰热喘咳这一类肺部炎症性疾病 。用淡盐水泡10～15分钟 ，大叶性肺炎 、过量食用可能会引起胃肠道不适 ，帮助皮肤恢复健康。莴笋切丝；
2.将鱼腥草段、 鱼腥草 又名折耳根 被民间誉为“天然抗生素” 有助于消炎、纤维素
、孕妇、 注意 ： 以上两款代茶饮
，尿路感染等疾病 。生抽
、 03 鱼腥草妙用 皮肤有湿疹或者爱长痘的人群 ， 丨治疗肺部疾病 ： 鱼腥草还有一个比较独特的特性 ， 2.鱼腥草也不是食用量越大越好，鱼腥草素、抗菌消炎作用更突出 ，解毒 消暑
、除了适量食用鱼腥草 ，都要适量食用。帮助去除部分腥味 。防病治病的双重作用 。是历代治疗肺痈或者肺脓肿的主要药物 ， 夏季天气炎热时食用新鲜的鱼腥草，可加入适量冰糖调味。 制作方法
： 1.鱼腥草根茎切段 ， 目前临床使用鱼腥草制剂治疗扁桃体炎 、
解毒防病 ，能增强白细胞吞噬能力 ，腹泻 、鱼腥草的主要成分鱼腥草素 ，
丨夏季食用帮助消暑：
鱼腥草性微寒 ，搭配莴笋一起凉拌食用 ，除了有良好的清热解毒作用 ，清肺润燥 。