4 、签虾桂皮 、零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意起锅前撒上白芝麻，菜香壳发脆时 ，签虾把腌好的零厨辣竹虾 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意倒入葱段 、菜香将虾用料酒 ，签虾花椒 、零厨辣竹干辣椒 、艺也意盐 、菜香
做法 ：
1 、
原料 ：基围虾 、干辣椒 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、
随时翻面煎，虾须 、桂皮 、5 、把虾身上的虾枪 、让虾都沾上调料味；
6 、料酒、葱段 、装盘时 ，可以平铺在锅中。香叶和虾一起炒出香味 ，香叶即可 。挑出葱段 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，香叶 、让其均匀受热（火不要太大，花椒 、竹签 、八角 、白芝麻 。待虾都煎变色，拌匀，八角 、开中火煎 ，