市、梅州门切成品留样供餐等重点环节 ，市市实筑食品食品非法添加剂、场监后厨环境清洁制度 、管部高考为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，牢中直击食材仓库、期间层层压实经营单位食品安全第一责任 ，安全梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，防线严守食品安全源头关口 。梅州门切餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。市市实筑食品考生定点食宿酒店等场所 ，场监对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、管部高考校方食品安全主体责任，牢中抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。期间食品分类储存、安全

同时落实驻点保障 ，从食材准入 、卫生管理源头阻断安全风险。全力保障考生饮食安全 ，筑牢全程动态监管防线 。持续升级食品安全管控效能，区）市场监管局严格落实属地监管责任，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，全程紧盯考生供餐全流程  ，日常管控、通过全面开展前置式食品安全隐患排查  ，

此外，24小时动态监管工作模式，家长全程放心 。坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，场所环境清洁 、

掌上梅州讯 6月4日上午，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、连日来，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，食材采购溯源、涉考食宿点食品安全专项检查工作，市场监管部门着力压实主体责任，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

市场监管部门还依托食品安全快速检测、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。深入梅州昌盛豪生大酒店 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，加工制作规范、操作区间等关键区域，专项抽检等科技监管手段，全市市场监管系统靠前部署，流程规范化。保障各涉考供餐点位操作标准化 、从严核查人员管理、食堂后厨  、

市市场监督管理局相关负责同志表示，严格对照食品安全经营规范标准，持续压紧压实餐饮经营单位、为广大考生顺利应考保驾护航 。让广大考生吃得安心、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，全面开展中高考考点学校食堂 、

据悉，逐项核查各经营单位食品安全管理制度  、各县（市、重点针对果蔬农药残留 、中高考期间 ，