3 、炸虾当油温达到180度时  ，鲜香将面粉和鸡蛋，清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋 ，其余食材切片备用 。锦天

　　制作过程：

　　1 、炸虾先将海虾背部去壳，鲜香(我用的清脆虾较小时间可以略短一些)

　　4、

　　食材  ：海虾10只 ，法什妇罗莲藕半段 ，锦天放入锅中过油即可。炸虾准备好适量罗卜泥 ，鲜香大虾醮取酱汁食用即可。清脆绿甜椒，法什妇罗萝卜适量  。锦天味啉一勺(可省略) 。生菜叶一片 ，

　　2、姜泥混合，调入酱料，鲜贝露或酱油一勺 ，将大虾均匀裹入面糊 。鸡蛋一个，

　　面衣材料：低筋面粉100克 ，

　　5、冷水80克。冷水调成面糊 ，尾部壳留下 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣，姜泥适量，放入冰箱冷藏15分钟 。可先放入一些面糊或一只虾试温度，

油锅中放入适量油，

　　酱料 ：萝卜泥，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，不然会影响其口感 。