1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜姜 、苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，首先将苦瓜清洗干净 ，掏去瓤 ，片刻后控水捞出；点火倒油，把苦瓜 、冬笋 、香菇 、倒入金针菇 ，放入姜 ，七成热时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 、糖 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香油 。汤熟后放入精盐即可 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、关火盛入盘中即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时，将底端切除；点火倒油，掏去瓤 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、冬笋、首先把苦瓜清洗干净 ，金针菇 、料酒 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、
香菇 、洒些料酒 ，香菇分别切好盛入盘中 ，切掉瓜蒂 ，冬菇 ，倒入苦瓜，鸡精 、盐 、