7 、暖质
6、美味生抽、菜萝八角（大料）1-2个、卜红
10 、烧肉香葱2根克 、冬日
2 、暖质加少许盐调味 ，美味翻炒均匀 。菜萝
4 、卜红桂皮1小块 、烧肉桂皮 。冬日葱、暖质锅洗净 ，美味再加入料酒 、
8 、八角 、白萝卜一根 、放入姜 、冰糖5粒 、翻炒均匀 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，
5 、老抽 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，捞出 。放入1汤匙（15ml）的油 ，倒入炒过的五花肉块 ，加入一大勺料酒，加入切块的白萝卜同煮。切成均匀的方块 。
3 、捞出后晾凉 ，
12、大火烧开后撇去浮沫 。炖至萝卜软熟 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、姜3片克 、放入五花肉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盛出五花肉待用 。
9 、生抽1汤匙（15ml） 、盐1小匙
做法 ：
1、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅里放一点点油，浸泡15分钟。料酒1汤匙（15ml） 、准备所需材料 。
11 、加入没过肉量的开水，老抽1汤匙 、
将多余的油倒出 ，撒葱花即可。转大火收稠汤汁 ，