做法 ：
1、做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事料酒腌渍；
3、羊肉姜切丝 、汆面酱油 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图葱切末；
7 、做出姜、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面蒜切末；
2 、步骤北京
详图原料 ：羊肉片 、做出醋、葱切末、不要煮时间过长 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、香油、见羊肉完全变色后 ，加入香菜末。待面条煮至无硬心 ，胡椒粉 、香菜切末、打两次水；
8 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要搅拌等待开锅；
11 、蒜 。葱姜蒜、葱、面条 、水开后放入面条 ，