5 、转陕
9 、西经锅中油烧热至7到8成热时 ，典面生抽 、食油
14 、泼扯姜末1汤匙、南方女也能玩
材料 ：面粉300g、转陕下入扯好的西经面条 。葱 、典面锅下水烧开 ，食油
16、泼扯盖上保鲜膜饧1个小时 。南方女也能玩捞出盛在碗内 。转陕
2 、西经揉成光滑面团 。
3 、均匀切割成小剂子 ，葱 、蒜、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
7 、
8 、葱末2汤匙 、生抽3汤匙 ，拌匀即可 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，水161g 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
15 、蒜 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。切好的剂子搓成圆筒状，
6 、面团上刷一层油，
辣椒粉码在面上 。蒜末2汤匙、13 、
11 、7分钟）。
10 、
12 、大约一个30克 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
4 、辣椒粉备好 。用擀面杖在中间横压一下。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。把剂子码放在盘子上 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。姜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、盘子底层刷上一层油 。加入面粉 ，饧好面团擀成长条状，两手揪住面的两端将面扯长，陈醋调配好 ，姜分别切末，这样就会越扯越长 。