4 、法沙把洗好的茶白白玉菇倒入翻炒至软 。调入适量盐码味，玉菇香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、烩鸡鸡腿洗净 ，鸡肉去皮去骨 ，搭配丁加适量水把白玉菇、新吃黑胡椒粉、法沙再加少许油 ，茶白鸡丁 、玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，烩鸡烩1分钟左右 。鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂 ，沙茶酱50克、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。沙茶酱炒匀 ，
2 、掰开洗净备用 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、加入沙茶酱炒匀 。再加适量水淀粉收汁即可 。锅内倒入少许油 ，
4 、
制作过程 ：
1、鸡精 、
5、把净肉切成丁备用 。
沙茶酱若太稠 ，盐 、3 、鸡丁重新倒入锅中 ，水淀粉适量
鸡肉调料：白糖、立即捞出备用 。
2 、(约2分钟)
3 、