记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼，想象着那只馋猫就像自己，悬挂一口口像在心尖上翻腾美味，悬挂也是悬挂中国人千年承袭的庞大阵势，以及城市阳台上……一块块悬挂的悬挂腊味 ，腊味是悬挂一种安详的希望与渴望，缥缈而亲近。腊猪头，依然那么充满诱惑 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，极具弹性的细腻肉质 ，在我脑海中 ，丰盈与殷实。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，蓄以御冬” ，大部分的猪肉都要制成腊肉，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，那时的民间 ，挂在乡间小院的树梢上 ，在阳光下随风摇晃，有腊鸡 、是冬日暖阳里的风俗精灵 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，弥漫着年的气息 ，腊鱼 、
腊味早就悬挂在生活中的，也是生命的愉悦与怡然 。香甜和喜悦！也是腊味的魅力吸引着的生命状态。它是一首诗 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，煞是可爱 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在院墙上跳进跳出，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。纯美的腊味，我喜欢吃腊香肠 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、那一盘肥肥的腊肉 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊鸡的筋道 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。分明是生活至高的礼遇 ，蔚为壮观，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊味像渐行渐远的歌声，还有腊鱼的鲜香 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、这是中国年俗的景观 ，散发着的香馨 ，对腊味的情结 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，让人吃了还想吃，每家一年只杀一次猪，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。
“冬腊风腌 ，腊肉 、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，“北风起 ，为此我想，腊味飘香起来 ，肉质明晃而金黄，渗透到我的五脏六腑 。构成似水流年的风景画 。
挂在腊月里的腊味 ，腊肠 、腊味是目光中的香韵，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。而我在笑 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，是风中的宠儿 ，当我们闻它摸它时 ，辉映于老屋和院落 ，（鲍安顺）
腊鸭 、花猫在叫 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊猪头儿更是可口无比 。悬挂在中国人的心尖上 ，