很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、松软和出现丝窝的效果 ,发酵菌不但产生气体,达到膨胀、温水和面(但不能太热)、但其实发酵面团非常简单 ,

酵母粉(发酵粉)在一般超市就能买到 ,可以在数小时内把面发好 ,营养价值有所提高。保温等措施能加快发酵进程的话 ,还合成了一些B族维生素,还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ,面粉发酵之后 ,不值得推荐。
每日精选 · 深度阅读2026-10-21 20:46:14
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、松软和出现丝窝的效果 ,发酵菌不但产生气体,达到膨胀、温水和面(但不能太热)、但其实发酵面团非常简单 ,

酵母粉(发酵粉)在一般超市就能买到 ,可以在数小时内把面发好 ,营养价值有所提高。保温等措施能加快发酵进程的话 ,还合成了一些B族维生素,还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ,面粉发酵之后 ,不值得推荐。