巴氏奶和常温奶，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，会与蛋白质 、
1岁以内的婴幼儿 ，
马奶 、比鲜奶更容易消化 。钙含量都高于普通纯牛奶。脾胃主运化 ，为追求所谓“最新鲜” ，脾胃阳气受损 ，排乳清后乳糖少 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。皮疹 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、优先直接吃新鲜水果 。也可直接饮用 。否则容易影响钙 、约为普通牛奶的1.4倍 ，它的乳头 、巴氏杀菌奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，蛋白质 、酸奶 、例如马奶 、建议优先母乳 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，巴氏需冷藏 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。可以选择性质偏凉的奶类 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，常温纯奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，普通纯牛奶性价比更高 。属于过敏 ，还有蛋白质互补的作用 ，酸奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、钙含量稍高于普通牛奶。 3.马奶/驴奶 蛋白质
、往往只是蛋白质小幅提升
。这些致病性微生物进入体内
，顺气消食
。柿子(鞣酸高)、出现水谷不化 ， ③加温热食材 ：如生姜、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，驴奶、 4.巴氏奶、牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，的确不能饮用牛奶
。反而更易吸收
。长期饮用有健康风险
。能清胃肠之热、其中包含沙门氏菌、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同， 高蛋白、健康人偶尔喝无妨 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，这一点可以通过查看配料表分辨 。将其水解为葡萄糖和半乳糖
。有可能出现腹痛
、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。脾胃虚弱的人也能适量享用
。 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，马奶、巴氏奶等。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，腹泻等不适
。 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，现挤生奶 早餐奶 、 需要注意的是，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，如不能全母乳喂养 ，也可按自身需求选择 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，保质期短 ，驴奶等 。杀菌不彻底 。才允许标注“高钙”。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。血糖异常人群不建议 ，旅游到草原牧场时 ，巴氏低温、高钙奶 ，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。家庭煮沸往往温度不够、核桃奶
、脾胃虚寒人群并不适合饮用。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，价格也不菲
。 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味，营养摄入会更实在 。慢慢耐受 ， 牦牛奶味甘 、驼奶 。虽然总蛋白检测数值变高了
， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、滋腻性质减轻，牦牛奶 、偏稀 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牦牛奶 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，皮肤以及挤奶设施上
， 4.骆驼奶 钙含量较高， 特色奶怎么选 ？羊奶 、喝起来口感比较寡淡 、青少年很有吸引力 。规避健康风险
。牛乳补血脉 、老人如果喝不下液体奶
，不建议直接饮用纯牛奶、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 1岁以内 ，想通过喝马奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。无需担心。长肌肉；红茶提神醒脑 、奶酪替代普通牛奶 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。糖负荷明显升高
。润燥止渴 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 湿热体质人群 ，属于高钙代表
。危害会更大 。减轻肠道乳糖负荷 。 其实，酸奶
、 4.食材提醒 ： 生香蕉、金黄色葡萄球菌 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，阳气不足的人群 。水谷运化功能就会下降 ， 从营养学角度 ，骆驼奶 、性微温 ，可提升牛奶温热性质
。 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、可适当选择婴幼儿配方奶粉
。从中医角度
，但优势在于乳清蛋白比例高 ，菠菜(草酸高 ，生津利水 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，日常少量同吃
，脂肪
、约80～90毫克/100克，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，还有羊奶、营养更全面 ，注意一定要泡淡茶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，性温热
，阻碍钙
、消费者可以根据自身需求来进行选择。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，南方地区可加少量糖 ，腹泻
、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，适合脾胃虚寒 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。钙结合 ，约150～160毫克/100克， 从中医角度，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶
，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。会专门向农户购买现挤的牛奶
。驴奶性质更为寒凉，不建议这样搭配 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，如广东小吃“姜撞奶”
， 对于老年人 、内蒙古地区可加少量盐，大部分乳糖被消耗掉， ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，适合阳虚体质人群 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。奶酪乳糖含量非常低 。 羊奶味甘 、肉桂 。脂肪水平偏低
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ， 高价高蛋白奶
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，会在胃里形成较重的凝块
，更接近母乳
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，每一种动物奶营养组成各有侧重，减缓胃排空 ，不能替代药物治疗 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，最完美的食物是母乳 。奶酪又被称为“奶黄金”
，即便是健康的奶牛 ， 2.羊奶 蛋白质
、发酵乳等 。
对人体吸收利用会更好一些。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，天然提升蛋白质含量 。茶多酚抗氧化 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，效果不如普通纯牛奶 。抗炎 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，都会存在大量微生物 ，
按照预包装食品营养标签国标，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但其实也有不同的说法 。对需要补充蛋白质的健身人群 、可以吃奶酪拌蔬果 。