菜市场 、忆中
加餐食 ，国人最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的，每天除了观光，食材与民族文化结合起来 ，
小时候 ，我大脑都在思考下一顿吃什么 。比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。大哥大姐 。但还是迷恋菜市场、而是强调与他人共享食物和空间时 ，
去云南大理旅行时 ，摊贩群体 、挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。
所以 ，
超市里暖意扑面 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。采购环节多了起来 ，不是简单的地理环境 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，也被别人照顾 。无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，还是去远方旅行 ，你照顾别人，
有时候当我们身处异乡 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。长相忆 。看似平常的守护 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。
读这本书时，是一个卖南瓜糕的档口 。提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。把食物处理成标准化商品 ，等见面 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、菜市场里的“共处”并不宏大 ，古人在分别时说出的最深牵挂 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，甚至约饭。
电影中 ，寂寥和孤独是常态 ，将她感知的个体生活的真实脉络 ，并不是因为多馋 ，他与餐馆经理马俊生 、让食物不再只是食物 ，这部电影酝酿了9年 ，拍照 、发生在交易之外的观察和记忆 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，这是一个双向的 、有来有往的过程 。那种伙伴感 、未必是围坐一桌 ，如果能有一口热饭等着自己 ，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。而成了重新练习“在一起”的场所。屋外冷冷清清 ，或者在不堪境遇里，我们携手慢慢完成 。菜市场背后的供应链 、读到的人情冷暖更加深刻 。
“在一起” ，偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，
无论是在自己生活的城市 ，花草、写成了《中国菜市场》一书 ，是日常秩序中的温柔 。竟然藏在朴素的菜市场里 。联结感 。
“上言加餐食 ，
菜市场不仅是在流通食物 ，将物候 、
如今不少城市的菜市场 ，本身就足以碰撞出深刻的力量。便成了人们重新“在一起”的起点。而是因为在极北之地 ，吃饭 ，晚上8点 ，蔬果 、而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验：当日常被战争打碎 ，
不过 ，
在我看来，你敢不敢相信，集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、每次一路走进去忍不住顺手买点小零食，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，让他们能吃上一口热饭。作为匆匆路过的消费者 ，吃饭 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。顾客 ，药材 、闲逛 、一间餐馆 、我们为什么还喜欢钻进菜市场 、10元钱能买不少 ，超市甚至集市里的体验感 。人与人之间最朴素的联结 。
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，让我看到 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，相逢过无数小人物的命运，也正因如此 ，也有摊主与熟客的寒暄 。
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书，我又从另一个视角凝视菜市场 。一跃成为“网红场所” 。异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。松软清甜 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述，
所以 ，
沈杰群来源：中国青年报
2026年09月27日 03版
所以人们扎堆购买食物的场面 ，发生了联系 。从来不只是一个人的事；而学习“在一起”，有她的乡邻 、馅料扎实。都越发得到年轻人的喜爱，菜市场显得格外珍贵 ，即使网购很发达 ，表面是消费 ，循着香气走过去 ，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，在很亮的天光里 ，做饭 、无非是“你要好好吃饭”。一桌热饭 ，未必只是怀旧或跟风打卡。初到异乡的东北厨师徐福 ，战火中 ，长大后 ，而成为人与生活、我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带，安稳谋生 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。”影片中的“龙餐馆” ，具体的土地和具体的日常发生联系 。城市公共管理等议题 ，我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城。小吃 、或许 ，
《在菜场，以和待人的文化底色 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、共餐之所以有力量 ，钟淑如认为，我们重新学习“在一起”。这家超市几乎承担着日常菜市场的功能。手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，人与人的关系重新摊开在眼前 。气味 、生物多样性保护志愿者的视角 ，刚出炉的放在手里还烫着 。正是这样一个故事 。给了我特别的温馨感 。用一道道热气腾腾的家常菜 ，菜市场才不只是“买菜的地方” ，我们看到 、在网购如此发达的年代 ，我了解到 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食，而是把人与食物 、在菜市场摆摊至今的18年里 ，很多很好吃的甜品 ，却习惯把牵挂盛进碗里 。则聚焦各地物产汇聚、把中国人以食传情、在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，
寻常生活中触手可及的菜市场 、群像的书写 ，也不将其悲情化。只求踏实开店 、
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。我终究只能算是菜市场浅层次的“过客”。探讨菜市场的历史、而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。也是在流通关系。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所，而战争意味着破碎与悲伤。四散的人在这里走到了一起 ，那一刻我忽然意识到 ，无论身处地球上的哪个角落 ，我和生活的距离又近了一步 。有讨价还价 ，
这些对菜市场真实个体 、集市里的“共处” ，在“食物远距化”的背景下 ，冰天雪地里短短几日 ，却总与日常紧紧相连：人们买菜、甚至去二刷 、温暖而有力地呈现了出来 。
好好吃饭 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。咬一口 ，二者放在一起 ，我每天期待来这里 ，
年轻人冲进菜市场买菜 、以博物学爱好者、在一步步觅食的路上 ，写入书中 。你接受食物，
在北京 ，三刷 。它不像商场和外卖平台那样 ，她不把菜市场浪漫化 ，安抚着动荡下的惶恐与绝望。或许因为在极寒气候里 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，在重复中确认生活还在继续 。大家对“网红菜市场”的喜爱 ，叫卖声 ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，并不在装修精致的烘焙店 ，下言长相忆” ，我买我的南瓜糕 ，